Site web : https://www.tonyfrebault.com/
Source : https://www.tonyfrebault.com/strategies-innovantes-pour-definir-sa-zone-de-chalandise-en-2024/
mesure des performances par zone géographiqueL'évaluation des performances territoriales s'appuie sur des indicateurs spécifiques à chaque zone. La méthode isochrone délimite trois périmètres : 3 minutes pour la zone primaire, 10 minutes pour la secondaire et 30 minutes pour la tertiaire.

Cette activité demande une maîtrise technique des bases de la pâtisserie ainsi qu'une connaissance approfondie des normes sanitaires.Les différents parcours de formation en pâtisserieLe CAP Pâtisserie représente la formation initiale par excellence.